Sopa de Hongos
Perfecta sopa para epocas lluviosas
Ingredientes
- Nombre Cantidad
- Aceite de oliva Al Gusto
- Cebolla picada muy finamente 1/2
- Diente de ajo picado muy finamente 1/2
- Litros de consomé de pollo o de verduras 2
- Pimienta Blanca Al Gusto
- Ramitas de epazote 6
- Sal Al Gusto
Pasos
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Paso 1
En una olla sopera se sofríe la cebolla y el ajo hasta que se vuelvan traslúcidos sin dorar.
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Paso 2
Agregar los hongos y se sancochan por dos minutos.
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Paso 3
Se agrega el caldo, se sazona con sal, pimienta blanca y epazote picadito.
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Paso 4
Se deja hervir por 20 minutos.
Datos receta
- Tiempo preparación 30 Minutos
- Servicios 6
- Dificultad Media
- Fuente original https://www.animalgourmet.com/2013/08/08/receta-sopa-de-hongos-el-regalo-de-la-lluvia/
